녹말

녹말(전분) 가수분해한 결과물

• 녹말 가수분해 결과물: 덱스트린, 말토스, 글루코스(포도당)
• 암기법: 녹슨 포대 말고~! 사실 녹말이라는 이름에도 '말'이 들어가서 말토스는 외우기 쉽다.
  • 녹슨: 녹말
  • 포: 포도당
  • 대: 덱스트린
  • 말고: 말토스

 

전분을 뜻하는 접두어

• Starch을 뜻하는 접두어는 'Amyl-'이다.
• 암기법: Star가 치면 아무 일도 없던 게 된다
  • Star 치면: Starch
  • 아무 일도: Amyl